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三峽肉粽王 三峽區 台灣美食

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地址位置新北市三峽區民族街24號
連絡電話886-2-26737595
開放時間10:00~19:00(不定期休)

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說到三峽肉粽王,許多遊客拜訪三峽老街一定都有印象。老闆娘李小姐以前原本在三峽以非常道地的臺南鹽水意麵打響名號,除了有個臺南麵商供應Q彈在地味的意麵,畫龍點睛的「滷肉角」正是老闆娘多年摸索出來的心血。後來又開發出滷肉飯和肉粽,異曲同工之妙、肉粽後來居上,成為店裡的主角。三峽肉粽王的粽子只有一種北部粽口味,每年端午節接受客人預訂,訂單還排不完,粽子的糯米是老闆娘堅持十多年的彰化「松記」的頂級舊米,包入她最拿手的滷肉、香菇、赤肉、金鉤蝦,蒸熟出爐後早就有客人在排隊等了。最特別的是肉粽王的粽子,摒除了現在方便的綿繩綁法,而是謹遵古法向迪化街訂購鹹草,一顆一顆慢慢綁出來的,純天然的原味,令人視覺、味覺都圓滿。