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坪林包種茶 坪林區 台灣美食

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地址位置新北市坪林區
連絡電話886-2-26657251 (坪林區公所)
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坪林和鹿谷,並稱臺灣南北兩大茶鄉,所謂「北包種、南凍頂」,就是指坪林的包種茶和鹿谷的凍頂烏龍。包種原本是指將茶包裝成四方包的一種獨特手法,現在這種古老的包裝手法已經很難看到。包種茶屬於半發酵茶,講究發酵程度的拿捏及火候的控制,目前坪林包種仍保留古老製茶風格。坪林種植的茶葉以青心烏龍為主,是製造包種茶的上等茶種,目前年產量約150萬至200萬公斤,近年來更製作茶糖、茶油、茶心、茶皂、茶香清潔劑……周邊產品,擴大茶的應用範圍,發展出坪林的精緻茶業。當地人不僅以包種茶自豪,更發揮創意將包種茶入菜,研發出許多茶料理。遊客來到坪林不僅能大快朵頤風味茶餐,精緻的坪林包種茶更是遊客心目中的最佳伴手禮。到坪林,除了喝好茶、吃餐、參觀茶業博物館,還可以探訪孕育坪林茶業命脈的北勢溪,露營、垂釣、戲水、泛舟皆宜。