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新荘廟街夜市-翁裕美麥芽糖

新荘区 台湾グルメ

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アドレス新北市新莊区新荘路128号
電話連絡886-2-29923886,886-2-29928239
営業時間月曜日〜金曜日 08:30 - 17:30 / 土曜日08:30 - 12:00(半日営業することもあれば、休業することもあります) ( 日曜・祝日休業)
ウェブサイト 公式サイト

関連情報

さわやかな香りと甘みの軟らかな「麥芽糖」は、口に入れるとすぐに溶け、懐かしい甘く幸せな味わいを思い出させてくれます。「翁美裕」の主人は、伝統の製法で一つ一つ「麥芽糖」を作ることを堅持し続けており、麥芽(=麦芽)の栽培に始まり、搾汁、糯米と混ぜて4時間加熱し、さらに圧縮して液汁を搾り出すという完全な伝統手法で特色と風味を残しています。