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高雄黑輪

永和区 台湾グルメ

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アドレス新北市永和區永平路152号 入り口
電話連絡886-2-29296621
営業時間18:00-12:00(旧暦大晦日前の4日間は休み)
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関連情報

「高雄黒輪」は一台に数十種の美味しさを満載した屋台です。高麗菜捲、黑輪、甜不辣と各種の野菜がスープの中で浮き沈みし、顧客の食欲をそそっています。鰹節と大量の大根を丹精こめて煮込んでとったスープは、飲んでみると特に甘く、黒輪(=おでん)につけるタレは、店の主人の父親の手作りで、数十年の熟練の味わいです。通りで顧客の心を掴んで放さないわけです。