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登峰魚丸博物館

淡水區 觀光工廠

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景點資訊

地址位置新北市淡水區中正路117號
連絡電話886-2-26253312
開放時間改裝計畫進行中暫不開放
傳真電話886-2-26263312
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相關介紹

2010年,在工研院觀光工廠計畫輔導下,「淡水登峰魚丸博物館」將原有的生產廠區改造成充滿寓教於樂的「登峰魚丸博物館二館」,除了讓民眾品嘗到台灣最好的魚酥及魚丸,更可以一窺獨一無二的淡水魚酥製造生產線,提供各式魚漿製品DIY實作活動。一樓門市為產品販售區,並提供成品讓民眾試吃;二樓則為展示廳,擺放著許多捕魚船的各種配備與零件,更有影片介紹魚船捕魚的過程,並有圖片與海報的展示,提供有關魚類的資訊;三樓則是專門介紹如何製作魚丸、魚酥的展示廳,透過對各式各樣機械的觀察,以及詳細的文圖介紹,民眾可以清楚地了解,哪種魚適合做成魚丸?魚丸為什麼會脆?魚酥又是如何製成的?臺灣各地代表性的魚丸是什麼?而且還透過親手DIY製作,讓民眾深刻了解古往今來淡水魚酥的歷史由來與製作的流程。

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改裝中暫不開放