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許家莊魯肉飯 中和區 台灣美食

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地址位置新北市中和區莒光路117號
連絡電話886-2-32349363
開放時間09:00~20:30(每週二休)
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這家不論何時經過,總是門庭若市的美食名店,不僅許多美食行家撰文極力推薦,便宜的價格也吸引無數的運將朋友來嚐美味。許家莊最有名的滷肉飯來此必嚐,純手工切肉丁,有稜有角的肉塊上,用獨家秘方滷製出來的甘醇口感,吃得到老闆對滷肉飯品質的堅持與用心,而另一道人氣雞肉飯則有道地的南部味,用整隻大火雞肉撕成雞絲舖排在香噴噴的米飯上,最後再淋上雞汁熬成的鹹汁,雞肉飯的美味完全昇華。許家莊配菜CP值超高,和滷肉飯、雞肉飯主配角搭配得很完美,鹹水黑鯽魚是內行人必點的菜色,用黑鯽魚先洗淨後,再用醬筍、鹹冬瓜一起入味熬煮,醬筍和鹹冬瓜的鹹味透入魚肉,嫩滑美味的層次口感很受老饕的喜愛。而沾著五味醬的乾蚵也來此必嚐,特選大顆的鮮蚵燙熟後沾五味醬,酸甜又健康是店內的明星美味。來此不容錯過的豬腳和焢肉,是真正行家必嚐極品,店家特選「四點筋」的豬腳「中扣」,有骨帶點肉和皮,口感黏蜜的膠質是女孩子們養顏的好選擇,也是店裡的火紅配菜。而焢肉則是特選黑豬肉,先處理拔毛、切塊後,先炸過油,在用大蔥、醬油和獨家秘方滷製一、兩個小時,好吃美味令人久久不忘。