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德佳香食品行

永和區 台灣美食

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地址位置新北市永和區永和路一段18巷11弄21號(永安市場46號攤)
連絡電話886-2-29210679
開放時間06:00〜19:00(休大年初一)
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已有四十幾年歷史的宜家香,是永和著名的肉脯老店,店裡的肉紙、肉乾、肉鬆、肉脯和肉絲五大主角,是年節的伴手好禮,也是附近上班族、公司行號送禮的好選擇。最有名的宜家香肉鬆,是劉新元老闆經典代表作之一。每天市場嚴選溫體豬後腿肉,先細分、去油脂、去薄膜之後,下鍋清燙3小時至豬肉熟爛,接著用手工槌打、加入獨門的調味料醃製後,再下鍋小火翻炒至完全熟透入味,中間的過程毫不馬虎。這種純古早味作法,深受饕家們的欣賞,連臺北市的客人都深為這人間美味折服,專程搭車來採購。