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玄明田食堂

瑞芳區 台灣美食

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地址位置新北市瑞芳區基山街82號
連絡電話886-9-28215155
開放時間11:00~19:30,全年無休

相關介紹

本餐廳菜單上有中、英、日、韓四國語言的介紹,是外國遊客的友善餐廳。室內雖然沒有過於複雜的裝潢,首先看到的是牆上各種菜單的照片,體現我們對食材的要求與對每一道菜所追求完美的品質。

店內的招牌菜是九份獨有的「礦山雞」,類似用茶燻入味的作法,雞皮微黃吃起來帶有煙燻的香氣、略帶鹹味,肉質鮮嫩偏軟,幾乎入口即化的礦山雞超好吃。我們還有炸到外酥內嫩的「金磚豆腐」,及香味四溢的「爌肉飯」,爌肉燉到軟硬適中恰到好處,澆上微甜的滷汁,配上又脆又夠味的醃蘿蔔,令人不禁食指大動。

如果您到九份來,不可錯過到玄明田食堂來品嚐我們的手藝,及我們當地的礦山雞。